SUGESTÃO DE DOCES LIGHT PARA SEU EVENTO!

Que tal inovar e fujir um pouco do tradicional mesclando os docinhos com algumas sobremesas light em seu evento.
Fica lindo, diferente e saudável.

Nos da Revista Novas Noivas daremos algumas receitas e fotos como sugestão para você,gelatinas coloridas com frutas, salada de frutas, musse com frutas e outras delicias. 

Cheescake light no copinho

Ingredientes:
½ chávena de bolacha maria triturada (em vez de massa amanteigada)
5 colheres de creme de ricotta light (em vez de creme de leite)
1/3 de lata de leite condensado light (que tem menos 95% de gordura do que o normal)
4 colheres de sopa de geleia diet de morangos
Morangos frescos para enfeitar

Preparação:
Misture o creme de ricotta com o leite condensado desnatado até formar um creme homogéneo. Reserve a mistura.
Cubra o fundo dos copinhos com a bolacha maria triturada e preencha o restante com a mistura que reservou anteriormente.
Coloque no frigorífico para que fique consistente.
Quando servir, coloque uma colher de sopa de geleia sobre cada copinho e um morango fresco.

Bolo light de chocolate branco com frutos vermelhos

Ingredientes para a massa:
2 chávenas de chá de farinha de rosca feita com pão integral torrado
4 bananas pequenas maduras
4 ovos
2 chávenas de chá de adoçante
¾ de chávena de chá de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga light

Ingredientes para o recheio:
200 g de morangos frescos picados
200 g de framboesas inteiras congeladas
200 g de amoras inteiras congeladas
100 g de mirtilos congelados
100 g de groselhas congeladas
¼ chávena de chá de adoçante

Cobertura:
500 g de chocolate branco dietético partido
200 ml de creme de leite light gelado e sem soro
4 claras em neve

Preparação:
Peneire a farinha de rosca e reserve.
Amasse as bananas grosseiramente e reserve.
Separe os ovos e bata as claras em castelo. Guarde-as.
No liquidificador, bata as gemas com o adoçante e, de seguida, junte o óleo e as bananas amassadas.
Desligue o liquidificador e acrescente à mistura a farinha de rosca, o fermento em pó e as claras em castelo, mexendo cuidadosamente.
Unte uma forma redonda de 25 cm com a manteiga light e polvilhe um pouco de farinha de rosca.
Coloque a massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C. Deixe assar durante cerca de 20 minutos ou até dourar.
Desenforme e deixe arrefecer. Depois, para o o bolo ao meio, formando duas camadas de massa e reserve.
Para preparar o recheio, misture os morangos, as framboesas, as amoras, os mirtilos e as groselhas com o adoçante.
Deixe descansar durante, pelo menos, 30 minutos até formar uma calda.
Entretanto, prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer um pouco.
Bata o chocolate na batedeira com o creme de leite gelado.
Desligue a batedeira e acrescente as claras em castelo.
Misture delicadamente e reserve.
De seguida, monte o bolo: espalhe uma fina camada da cobertura de chocolate sobre metade da massa, coloque a calda do recheio – reservando uma parte para decorar o bolo no final – e ponha a outra metade da massa por cima. Cubra com a cobertura e decore com algumas frutas e um um pouco do recheio.

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